2016年1月14日

溶岩窯で焼き上げる!八潮のパン屋さん「Bakery Clover(ベーカリークローバー)」さんのクロワッサンラスクに次男がハマった件


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ちょいと前の話になりますが、、、

参考記事:三郷市近隣で中古ゲームを沢山売っているお店を探索してきた話

ゲオさんで無事にお目当てのゲームをゲットした私達家族は、フレスポ八潮から、ラーメン青木亭八潮店の前を通り、家路に向かおうとしていた所、奥さんが途中の道でパン屋さんを発見。

新しいパン屋さんを発見すると入らずにはいられない奥さん。

Uターンして停めてみると、あ!見たことあるぞ!この外観。

隣町、八潮に新規オープン!大行列の溶岩窯焼きベーカリー『Bakery Clover』 | みさとぴ – 三郷で暮らす、三郷で楽しむ 埼玉県三郷市の地域民ブログ –

お隣の八潮市で10/10にオープンした溶岩窯焼きベーカリーをみさ子さんが発見。 早速取材してきてくれたのでまとめました。

そうだ。みさとぴさんが紹介していたパン屋さんだ!

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場所はこちら

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車は4〜5台は停められたと思います。

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お店に入って気になったのが「溶岩窯」の文字!

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説明文があったので引用させていただきます。

溶岩窯の炉内(天井・壁・焼床)は一万年以上前の溶岩石でできています。
蓄熱性にも優れ、遠赤外線も多量に発生します。特に我が社の溶岩石は、他のスチームオーブン(当社比)に比べて、5〜10倍の遠赤外線を発生する導移金属(Fe、Cr、Mn、Ni、Co、Ti 他)を含んでいます。
溶岩石窯で焼くパンは、プツプツとあいた気泡により普通のオーブンとは一味違います。特に、直接床で焼くハード系はボリュームがあってパリパリに焼き上げます。

こういう宣伝文句に滅法弱い、うちの奥さんww

店内では試食させてくれます。ビックリしたのが、なにかと食わず嫌いの次男が、クロワッサンラスクを勧められて、自然と手に取りパクリ。

「美味しい!もっと食べたい!」

なかなかこの言葉を聞く事がないので、夫婦でビックリ。こりゃ買わないわけにはいきません。

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こちらが、そのクロワッサンラスク。クロワッサンをラスクにするのって、私ははじめてみました。

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サクッとした食感で、家に帰っても次男は一人でパクパク完食。これはランチにもおやつにもいいですね。

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ラスクにする前の、普通のクロワッサンも買ってみましたが、こちらはサックリとした外側に、中はしっとりとしてて、ラスクとはまた違う美味しさがありました。

次男も気に入ったという事もあるので、リピートさせていただく事になりそうです。

店舗情報

  • Bakery Clover(ベーカリークローバー)
  • 埼玉県八潮市大瀬5-15-17
  • 048-933-9361
  • 定休日:月曜
  • 営業時間:午前7時〜午後6時

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