2018年2月21日

三郷駅北口近く、麺屋 紡さんの担々麺を食べてきたよ!花椒のビリリと痺れる辛さがたまらない


三郷駅から徒歩5分、麺屋 紡さんでランチしてきました。

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アクセス 麺屋 紡

場所はこちら。三郷駅北口から約5分の所になります。

担々麺を注文

担々麺900円を注文しました。

ランチ限定メニューとしてミニ丼がお手頃価格で提供されています。そして麺類は大盛りが無料。

今回は、麺の大盛りをお願いしました。

テイクアウトでお弁当の販売も行われています。こちらもお手頃価格ですね。電話予約にて受付中との事です。

担々麺登場!

来ました〜!!こちらが担々麺。

お好みでお入れください、と手渡されたのがこの「花椒(カショウ、ホワジョー)」と呼ばれる香辛料。

花椒とは山椒(サンショウ)の仲間なのですが、山椒よりもパンチが効いていて、ビリリと痺れる辛味が特徴。

まずは、花椒を入れずにいただきます。スープを一杯。

コクがあって、とてもマイルド。

濃厚なスープが麺にしっかり絡んできます。

ここで、花椒を投入!!

こ、これは!!!

ビリっと舌先から口の中全体へと広がっていく、痺れるような辛味。これぞ四川料理、これぞ担々麺の辛味と旨味。

唐辛子系とは異なる、独特の辛味。これは癖になる美味しさです。思わず、花椒を追加投入してしまうほど。

麺とスープの相性も最高なんですが、トッピングのレンコンの甘みがいいアクセントになっていて、とても美味しかったです。

是非是非、花椒を追加投入して、パンチのある痺れる辛味に酔いしれてみてください。

ごちそうさまでした。

麺屋 紡 店舗情報

  • 埼玉県三郷市早稲田2-17-1
  • TEL:048-951-0828
  • 営業時間【ランチ】:午前11時30分〜午後3時
  • 営業時間【ディナー】:午後5時30分〜午後11時
  • 定休日:月曜・火曜

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