2016年3月28日

みさと公園のバーベキュー(BBQ)にオススメ!私がハマっているコストコの3大食材+1をご紹介!


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だんだん暖かくなり、バーベキューの季節になってきましたね。私も先週の三連休の中日に、みさと公園でバーベキュー(BBQ)をやりました。

今回は私が最近定番としている、コストコの食材を紹介したいと思います。

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コストコはこちら

国産さくらどり もも肉 2.4kg

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国産さくらどりのもも肉2.4kg。これがジューシーで本当に美味しいんです。子供達にも大人気。

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塩コショウを軽く振って、そのままもも肉を皮の方から焼き目を入れていきます。

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皮がパリッとなってきたら、裏返して軽く表面に焼き目を入れます。

ここで一旦アミから取り出して、食べやすい大きさにカットします。一度軽く焼いた方が皮が切りやすいんですよね。

で再びアミに戻して、中に火が通るまで焼いていけば完成です。

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皮のパリパリ感が香ばしく、ジューシーで柔らかくて最高です。

USAビーフカワムキタン(牛タン)

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え?バーベキューで牛タン?って思われるかもしれませんが、これが、一度みんなに振る舞ったら大好評で、それから私達の定番食材となりました。

しかもコストコでは塊で販売されていて、好きな厚さにカットできるのです。

ただしそのまま生の状態だとカットしにくいので、少し冷凍します。仲間で完全にカチンコチンにしてしまうと、それはそれで逆にカットしにくくなるので、半冷凍というような状態でカットするのがオススメです。

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焼肉屋さんではなかなか味わう事のできない厚めにカットするのがオススメです。

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うちの長男の大好物でもあります。彼の中ではバーベキュー = 牛タンであり、牛タンがなければそれはバーベキューではない!とまで豪語しておりますww

USAビーフ肩ロースカタマリ

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え?牛肉はカルビじゃないの?という方もいるかもしれませんが、私を含めて、まわりの大人たちも、正直お肉の脂身がこたえる年齢になってきましたww

焼肉屋さんでもカルビよりもロースを。そもそも焼肉よりもしゃぶしゃぶを求めがちww

という事で肩ロースの塊を購入してみたのですが、これが柔らかくて美味いのなんの!!

子供達にも好評だったので定番となった次第です。

塊肉の方が安いし、好きな大きさにカットできるのでオススメ。

食べやすい大きさにカットして、焼肉のように楽しむのはモチロンなのですが、特にオススメなのが塊のままでの調理。

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こんな感じで塊のまま塩コショウを振って周りに焼き目を付けます。

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表面がしっかり焼けたら、アルミホイルで包んで、炭を弱くするか、炭から遠ざけて30~40分ほど、中にジンワリと熱が通るまで置いておきます。

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それをカットしたのがコチラ!!

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こちらに刻んだ小ねぎにミョウガ、そしておろし生姜に、大根おろしポン酢をかければ、牛肉のタタキの出来上がり。

これは大人たちに大好評です。

子供達に大人気の焼きマシュマロ

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バーベキューでのおやつとして子供達に大好評なのが、この焼きマシュマロ。マシュマロを串にさして、軽く炙るとトロトロに溶けて、普段のマシュマロと全然違う食感を楽しむ事ができます。

まあマシュマロはコストコじゃなくても普通に売っているので、これはどこのマシュマロでも問題ないです。

炭はとても熱いので、大人の方と一緒にやるようにしてくださいね。

大抵の子は、この焼きマシュマロを体験すると、次のバーベキューでも絶対に「マシュマロやって!!」と言うようになりますよww

というわけで、最近私が最近バーベキューをやる時に使っているコストコの食材を紹介しました。

しかしコストコにはまだまだバーベキューにピッタリの食材が沢山あります。今回は紹介できませんでしたが、魚介類も充実していて、秋にはサンマを炭火で焼いた事もありました。

バーベキューは大人数でやる事が多いので、コストコのあのボリュームはまさにピッタリですよ。

店舗情報

  • コストコホールセール・新三郷倉庫店
  • 埼玉県三郷市新三郷ららシティ3-1-2
  • 048-950-0800
  • 営業時間:午前10時〜午後8時
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サムリ
結婚を機に三郷に暮らし始めて、もうすぐ20年。在宅フリーランスのサムリです。奥さんは生まれも育ちも三郷市。二人の息子と愛犬一匹と家族五人で暮らしております。
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