イオンレイクタウンkazeにお米が主役「羽釜ごはん 穂のか」7/15（水）オープン

イオンレイクタウンkaze 1階に「羽釜ごはん 穂のか」が7月15日（水）にオープンします。

2026年5月にららぽーと安城でオープンしてから行列が続く話題の和食店です。

※写真はイメージです。

百年以上の歴史を持つ米屋「名将」から直仕入れ

穂のかは「全ては至高のごはんのために」をコンセプトに掲げるお米主役の和食店。

尾張名古屋で百年以上の歴史を持つ米屋「名将」から100%仕入れ、四季によって品種を変えながらその季節に最高の「食べごろ」品種を提供しています。

コシヒカリやササニシキだけでなく、様々な美味しいブランド米を厳選して取り揃えており、訪れるたびに旬の品種に出会えます。

羽釜で炊いた「米が立つ」ごはん

炊飯はすべて羽釜の超高温で実施しており、炊き立てのごはんをお櫃に入れて提供。

米が一粒一粒しっかりと立ち、粒感ある食感とほんのりとした甘みが特徴です。

米を炊く水は年間を通じて同じ温度帯に管理し、カルキ抜き水を使用することで雑味を極限まで排除。

火加減と水分量にもとことんこだわり、お米本来の甘みを最大限に引き出しています。お櫃で提供されることで、ちょうど2杯分のごはんが保温された状態で楽しめます。

おかず2品×お供2品の自由な組み合わせ

メニューの楽しみ方は「1杯目のためのおかず」と「2杯目のためのお供」を自由に選ぶスタイルです。

こだわりのおかずから2品、全国各地から集めたごはんのお供から2品を組み合わせて特別な一膳をつくりあげます。

卵かけごはんやお茶漬けスタイルで楽しむこともでき、2杯目に向けていろいろな食べ方が試せる自由さが魅力です。

アクセス イオンレイクタウンkaze

場所はこちら。

イオンレイクタウンkaze 店舗情報

• イオンレイクタウンkaze ホームページ
• 住所：埼玉県越谷市レイクタウン4-2-2
• TEL：048-934-3000

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