【ニボニボ】新和1丁目に「煮干らぁめん 樹鈴（KIRIN）」さんでランチ！濃厚煮干しそばに和え玉を堪能してきたよ！【ショート動画】

関連リンク：新和1丁目に「煮干らぁめん 樹鈴（KIRIN）」が4/12（水）オープン！

先日オープンされた新和1丁目の「煮干らぁめん 樹鈴（KIRIN）」さんでランチしてきました。

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関連リンク：三郷ぐらしチャンネル

※メニューの仕様や価格等は訪問時のものになります。変更される場合がある事をご了承ください。

アクセス 煮干らぁめん 樹鈴（KIRIN）

場所はこちら。

Youtubeショート動画

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煮干しラーメン専門店であるこちら。メインは濃厚煮干しそばに淡麗煮干しそば、そしてあぶらそばという構成。

今回は濃厚煮干しそばをお願いしましたよ！

パッツン系のストレート麺。しっかりとしたコシがあっていいですねえ。

低温調理された2種類のチャーシューはどちらもあっさりとしながらもしっとりと柔らか。

肉の旨味もしっかり味わう事ができる逸品。

煮干し系の究極体ともいえる、いわゆる「セメント系」と言われる、ドロッドロの濃厚煮干しスープ！

煮干しラーメンファンなら、こちらの濃厚を選ぶべきでしょう。

煮干しの旨味が凝縮しているのですが、煮干しの嫌な雑味や臭みがなく、また塩っぱさもなく、素晴らしいクオリティです。

今回は最近流行りの「和え玉」を注文してみました。

和え玉とは簡単に言えば「替え玉」の上位互換商品で、替え玉としてそのままストレートにスープに打ち込んでもいいのですが、味がついているので、そのまま油そば的な楽しみ方や、つけ麺的な食べ方ができるアレンジ感満載の「おかわり麺」なのです。

まずはしっかりと混ぜて

そのままいただきます。

下味がしっかりついているので、このままでも美味しい！

でも、ここで残ったスープをつけ汁にして、いただくと濃厚スープと和え玉の下味が合わさって、味変になり、新たな旨味がやってきます。

「和え玉」これは癖になりそうですね。

流石、レジスタさんで修行されただけあって、一つ一つの仕事が丁寧です。

まさか三郷市内でセメント系ニボニボが味わえる日が来るとは！！次は淡麗、そしてあぶらそばですね。絶対リピートします！ごちそうさまでした。

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※メニューの仕様や価格等は訪問時のものになります。変更される場合がある事をご了承ください。

煮干らぁめん 樹鈴（KIRIN）

• 住所：埼玉県三郷市新和1-195
• 営業時間：当面11時30分〜15時
• 定休日：火曜日