2015年11月25日

焼いても凄い!割烹すぎ山さんの「マグロのほっぺステーキ定食」

IMG_7610

参考記事:まるで牛肉のタタキ!割烹 すぎ山さんの「マグロほっぺのたたき刺定食」

とっても珍しくて美味しいマグロのほっぺですが、割烹すぎ山さんでは、たたき刺しの他にステーキ定食もあるので、今回はそちらを紹介したいと思います。

スポンサーリンク

場所はこちらになります。

IMG_8472

こちらがマグロのほっぺステーキ定食。(夏に行ったのでデザートがスイカですww)

IMG_8471

見てください!たたき刺しでも、まるでお肉だと言いましたが、ステーキにしてしまうと完全にお肉です。肉にしか見えません!!

IMG_8473

普通、こんな感じでカットした魚の身って焼くとパサパサボソボソしてしまいがちじゃないですか?

それがこの照りですよ。

IMG_8474

肉の脂身に見える部分はゼラチン質のコラーゲン。柔らかくて、口の中にいれるとジューシー。

IMG_8475

大根おろしソースをつけていただくんですが、これが合う!!

お肉のようでお肉ではない。でも焼き魚とも異なる食感と旨味。見た目は重たそうですが、脂はあくまでも魚の脂なので、とってもサッパリ。大根おろしのサッパリさも加わっていくらでも食べられます。

たたき刺しとステーキ、これは甲乙つけがたい。どちらも美味い!

できれば両方味わっていただきたいです。

すぎ山さんはメニューが豊富で、先日ハマった「すぎ山ラーメン」の他に「つけ麺」もある事を知ったので、今後も追加取材と称したランチに行きたいと思います。

店舗情報

  • 割烹すぎ山
  • 埼玉県三郷市戸ケ崎1丁目441−3
  • 048-956-2151
  • 定休日:月曜日
  • 営業時間:午前11時30分〜午後2時、午後5時〜午後11時
スポンサーリンク
サムリ
結婚を機に三郷に暮らし始めて、もうすぐ20年。在宅フリーランスのサムリです。奥さんは生まれも育ちも三郷の人。二人の息子と愛犬一匹と家族五人で暮らしております。 三郷に引っ越してきたばかりの方から、三郷に長年暮らしている方まで。老若男女誰でも楽しめる、ちょっぴり役に立つ情報を発信していきます。
三郷ぐらしのこの記事はいかがでしたか?

埼玉県三郷市の地域情報ブログ「三郷ぐらし」を気に入った方は是非Twitter、facebook、feedly のいずれかをフォローしてください。最新の更新情報を受け取る事ができます。

読者の方が増えると、さらにやる気が出てきます。これからも頑張っていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

Twitterをフォロー
facebookをフォロー
feedlyをフォロー

三郷ぐらしへようこそ

三郷ぐらしは、埼玉県三郷市のニュース、グルメ、イベント、開店・閉店情報などをお届けするローカルブログメディア。三郷市からおでかけできる八潮や吉川など市外の近隣地域の情報も紹介しています。

週間人気記事ランキング

注目のキーワード