2015年11月14日

六厘舎の元店長による名店!早稲田の「つけめん さなだ」さんで特製つけめんをいただいてきました

カテゴリ: ラーメン
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三郷市が誇る超有名店、あの「つけめん さなだ」さんに満を持して行ってきましたよ!

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場所はこちら

ずっと前から行きたくて仕方がなかったのですが、こちらの唯一の難点が駐車場がないという事。

三郷市南部在住の私としては車で移動できないとなかなか厳しい物があります。

しかし駐車場がないからといって、いつまでも行かないままではいられません。この日は奥さんに車で送ってもらい、帰りはバスで帰るという技をつかって、お昼の開店5分前にお店に到着しました。

開店まえでしたが、私の前に1人お客さんがすでにお店の前で待っておりました。

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(※画像をクリックすると拡大します)

食券を購入するスタイルですね。今回は特製つけめん(980円)を注文しました。

(※2015年11月の時点での価格となります。今後変動する可能性もありますのでご了承下さい。)

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食券機の横には開店時のお祝いの札が貼られていました。松戸の超有名店「とみ田」さんからもありますね。(ここも一度行きたいんですよね)

そして知る人ぞ知る学芸大学の名店?おっぱいラーメンからもwwww

有名人ではお笑い芸人の土田晃之さん、そして俳優大杉漣さんのサインもありますね。

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カウンターに座り、改めておしながきを見てみます。

中華そばもあるんですね。そしてつけめんには「辛つけめん」もあるようです。

食券を渡すと、麺を冷や盛りか熱盛りか聞いてくれます。今回は麺のコシを味わいたいので冷や盛りでお願いしました。

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スープ割りには、生柚子か鰹節のトッピングが選べるとか。

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そして気になる一品。何?グレープフルーツ酢?

カウンターの隣でスープ割り用の鰹節を一生懸命削っているスタッフの方に聞いてみると、お好みでつけ汁に追加して楽しむものなんだそうです。

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そうこうしている間に、きました!!!!!麺の色が特徴的ですね。

厨房には「開化楼」の文字がチラリ。浅草開化楼の麺を使っているんですね。

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「さなだは麺が凄い!」とは噂に聞いていたのですが、確かにコシがあって喉越しも良くて、これが小麦の風味というやつなんですかね、なかなか他では巡り会えない麺だと思いました。

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特製つけめんには味玉と、つけ汁の上にトッピングされた鶏ほぐしが入っています。

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待ちに待ったさなださんのつけ麺が目の前に!!!

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鶏ほぐしと麺と汁が絶妙に絡み合いますね。これはウマい!!!

つけ汁の中にはチャーシューも入っていたんですが、こちらもトロトロで豚の甘み一杯の絶品でした。

途中で先ほどスタッフの方に伺ったグレープフルーツ酢を追加投入。さっぱり感が出て、味に変化がつくので飽きがこないですね。

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味玉は半熟ですが少し固めといった感じで黄身がトロリと流れるほどではありませんでした。

しかし、こちら鰹だしで味付けをしてあるようで、今までに食べたことのない味玉で、すごく美味しかったです。

あまりにも美味しくて一気に完食。ああこれなら大盛りもいけたかもしれないとちょっと後悔ww

来店したのが11時でまだ15分くらいしか経っていないというのに、続々とお客さんがやってきます。こりゃ平日でも12時過ぎたら行列ができるレベルかもしれませんね。

開店と同時に来て正解だったかもしれません。

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もちろんスープ割りをお願いしました。今回は生柚子で。なんと目の前でおろし金で柚子を削ってふりかけてくれました。

削っている最中から柚子のいい香りがして、たまりません。

いや〜美味しかったです!

今度は中華そばと辛つけめんにチャレンジしてみたいと思います。

店舗情報

  • つけめん さなだ
  • 埼玉県三郷市早稲田4-8-1
  • 048-957-2882
  • 営業時間【月】午前11時〜午後2時30分
  • 営業時間【水〜金】午前11時〜午後2時30分、午後5時30分〜午後9時
  • 営業時間【土日祝】午前11時〜午後3時、午後5時30分〜午後9時
  • 定休日:火曜・第三水曜

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参考記事:三郷市内にある「つけ麺」を出すお店!8選!【まとめ】

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サムリ
結婚を機に三郷に暮らし始めて、もうすぐ20年。在宅フリーランスのサムリです。奥さんは生まれも育ちも三郷市。二人の息子と愛犬一匹と家族五人で暮らしております。
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