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三郷中央の樹鈴（KIRIN）さんとレジスタさんの定休日に臨時営業中の「井さい東京（仮）」さんでランチ！煮干しラーメンと和え玉を堪能してきた！
三郷中央の樹鈴（KIRIN）さんとレジスタさんの定休日に臨時営業中の「井さい東京（仮）」さんでランチしてきました。
関連リンク：三郷中央の樹鈴（KIRIN）さんとレジスタさんの定休日に「井さい東京（仮）」が特別営業を11/7（火）からスタート！
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アクセス 井さい東京（仮）
火曜日の営業はこちら。樹鈴（KIRIN）さん
木曜日の営業はこちら。レジスタさん
11:00-15:00/17:00-21:00となっています。
煮干しつけ麺と、煮干しラーメン、そして味噌ラーメンを展開しています。
煮干しラーメン
つけ麺と悩みましたが、今回はラーメンをチョイス。1,000円。
多加水系の太めの手もみ縮れ麺。プリッとしてもっちりとした麺と煮干しの組み合わせは初です。
スープは淡麗でキレのある味わい。
セメント系煮干しとはまた違う、趣のある美味しさ。
チャーシューは二種類。
どちらもシットリとジューシーで柔らか。
和え玉
300円の和え玉を注文。和え玉は細麺となっています。
先程の多加水系の太麺とは異なり、パッツン系のハリのあるストレート細麺。
しっかり混ぜて、そのままいただきます。
そしてスープに投入して、ラーメンとして完食。
太麺と細麺、どちらも美味しかったので、是非とも両方を味わってほしいと思います。
期間限定の間借り営業なので、営業終了する前に、是非皆さんも行ってみてください。
ごちそうさまでした。
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サムリ
結婚を機に埼玉県三郷市に暮らし始めて、約20年。在宅フリーランスのサムリです。奥さんは生まれも育ちも三郷の人。二人の息子と一匹のワンコと暮らしています。 ブロガーとして20年近く活動し、地域情報に特化したサイトを10年近く運営。5,000記事以上を執筆。 三郷に引っ越してきたばかりの方から、長年暮らしている方まで。老若男女誰でも楽しめる、ちょっぴり役に立つ情報を発信していきます。
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