【昼とは別の顔】吉川市の「博多ラーメン 洋ちゃん食堂」の朝ラーに感動！長浜の流れを感じるあっさり仕立てのスープに震えた

吉川市の「博多ラーメン 洋ちゃん食堂」さんが、朝ラー営業をやられているという事を知り、ようやく行くことができました。

アクセス 博多ラーメン 洋ちゃん食堂

場所はこちら。

関連リンク：吉川市の博多ラーメン 洋ちゃん食堂でランチ！全部のせ博多ラーメンをいただいてきたよ！もちろん替え玉も堪能！

記事にさせていただいのが約4年前。

あれからさらにブラッシュアップされて、パンチのある濃厚なとんこつスープに進化している博多ラーメンは、お世辞抜きにトップクラスの美味しさ。

その洋ちゃん食堂さんが朝ラーを展開されるという事でどんなテイストになるのか興味津々。

7時から10時までの朝営業。朝ラーは600円！

トッピングはネギのみとシンプルな構成。

最近の洋ちゃん食堂のお昼のスープは、もっと白濁として泡立つほどの濃厚なとんこつ。

しかし朝ラーは、見た目からしてお昼のスープとは異なる雰囲気。

麺の硬さは普通でお願いしました。

やはり、お昼のラーメンとはまったくの別物。

あっさりとしつつもフレッシュでマイルドな味わい。朝ラーに相応しい優しい口当たり。

でもしっかりと、じんわりと旨味も広がってくるから凄い！

そりゃ、替え玉行かずにどうするというのですか！！

というわけで替え玉150円を硬めで！！！

硬めという事もあり、速攻でやってきます。

少し味に変化を持たせるために、カウンターにある紅生姜とゴマをトッピング。

かつて福岡に旅行に行った時に食べた、24時間営業の長浜ラーメンを思い出しました。

普段なら、替え玉1回で終わるはずなのに、私の中で何かが、誰かが囁く

「もう1回替え玉しないで本当にいいのか！後悔しないか！」

気がつくと、小銭の150円をカウンターに差し出し、さらなる替え玉をお願いしていました。

少しスープが薄くなってきたので、カウンターにある追いタレをかけて、味を調整。

3杯目にも関わらず、まるでペースが落ちない。それどころか、スープまで一気に飲み干してしまうレベル。

もうこれは昼とは完全に別物、別の新しいラーメンですよ。

お昼のラーメンを食べただけで、洋ちゃん食堂を語ってはいけません。是非とも長浜ラーメンの流れを感じる、優しくも旨味たっぷりの朝ラーを体験してみてください。

いや〜本当に美味しかった！ごちそうさまでした！！

博多ラーメン 洋ちゃん食堂 店舗情報

• Twitterアカウント：@youchan_812
• 住所：埼玉県吉川市平沼144-1
• TEL：048-981-8521
• 営業時間：7時〜10時/11時〜14時45分 / 18時〜20時45分（平日昼のみ）
• 定休日：月・水

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