2021年12月3日

【岩のり味変が秀逸】吉川市中野の「にぼしラーメン 一恭(いっきょう)」でランチ!にぼしラーメンにトッピングスペシャルでいただいてきた!

カテゴリ: ラーメン
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関連リンク:吉川市に新しいラーメン店「にぼしラーメン 一恭(いっきょう)」が11/18(木)からオープン、セコマの並び

おまたせしました!吉川市中野の「にぼしラーメン 一恭(いっきょう)」さんのオープン確認時に、そのままランチしてた時の食レポになります!!

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アクセス にぼしラーメン 一恭(いっきょう)

場所はこちら。セコマの並びになりますね。

メニュー

食券制となります。

基本メニューは、にぼしラーメンと、にぼしつけ麺。しかしオープン直後という事でつけ麺はまだ。近日発売予定となっていました。

麺の量が並、中、大。そしてトッピングが用意されていました。

にぼしラーメン

  • にぼしラーメン並:850円
  • にぼしラーメン中:950円
  • にぼしラーメン大:1,010円

にぼしつけ麺(近日発売予定)

  • にぼしつけ麺並:950円
  • にぼしつけ麺中:1,050円
  • にぼしつけ麺大:1,110円

トッピング

  • トッピングスペシャル(チャーシュー1枚・玉子・岩のり):300円
  • チャーシュー:300円
  • 味付け玉子:110円
  • 岩のり:100円
  • カイワレ増し:100円
  • ネギ増し:100円

ご飯もの

  • 半ライス:100円
  • ライス:150円
  • ミニチャーシュー丼:320円(近日発売予定)

カウンターに案内され着座。スタッフは女性の方ばかりで、さらに明るい清潔感のある店内、女性でも気軽に入りやすい雰囲気が良いですね。

早速壁に貼られた、いっきょうのこだわりに目が行きます。

化学調味料不使用、いわゆる無化調という奴ですね。スープにタレ(カエシ)、麺、メンマ、チャーシューと、全ての素材にこだわりが詰まったラーメンのようです。

調味料はお酢と七味唐辛子。お箸と爪楊枝。

レンゲがあります。お水は冷水機からのセルフサービスとなります。


今回はにぼしラーメン並に、トッピングスペシャル(チャーシュー1枚・玉子・岩のり)を追加。合計1150円になります。

岩のりは後乗せとなっています。途中の味変として入れてみましょう。

まずはスープを。透き通ったスープはあっさりとしつつも非常にパンチのある鋭い味わい。煮干しの出汁から来る力強さを感じます。

麺は中細ストレートの多加水麺。艶があり喉越しがよく、スープに良く絡んでいます。

チャーシューの味付けはパンチのあるスープとのバランスが良くて、柔らか。こだわりにあるように確かに脂身のバランスが良いですね。

味付け玉子。メンマの写真を取り忘れてしまいましたが、コリコリとした食感が楽しめて美味しかったです。

さあ、気になっていた岩のりを味変として投入してみます。


しっかりとスープに溶かしていきます。

さて、岩のり投入後のスープに変化はあるのか?

お!!パンチのあるスープが岩のりを含む事で、角が取れるというんでしょうか、柔らかくて丸みのある優しくマイルドな味わいに変化。

こ、これは旨いぞお!!!!

スープに溶けた岩のりは当然、麺にもグイグイ絡んでくるわけですが、これも良い!!旨い!

岩のりトッピングはマストかもしれませんね。まずはそのまま煮干しのパンチ力を味わい、その後岩のりでまろやかに包まれた味変スープに癒される。

この流れがオススメですね。

やっぱり素材にこだわったスープは、体に染み渡る美味しさがありますね。舌だけではなく全身が美味しいと言っている。そんな感じですw

当然、飲み干してしまうわけです。

いや〜至福の一杯ですね。ごちそうさまでした。

にぼしラーメン 一恭(いっきょう)店舗情報

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サムリ
結婚を機に三郷に暮らし始めて、もうすぐ20年。在宅フリーランスのサムリです。奥さんは生まれも育ちも三郷の人。二人の息子と愛犬一匹と家族五人で暮らしております。 三郷に引っ越してきたばかりの方から、三郷に長年暮らしている方まで。老若男女誰でも楽しめる、ちょっぴり役に立つ情報を発信していきます。
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