シャキシャキもやしと干エビの旨味と風味がたまらない！！鷹野にある中華料理店鳳林（ほうりん）さんの担々麺を食べにランチに行ってきましたよ！
情報提供をいただきました！
鷹野にある中華料理店鳳林の担々麺と鶏の唐揚げがオススメです！！！担々麺は干しエビが入ってる珍しいタイプで食べるとくせになります。鶏の唐揚げも白い衣で塩をつけて食べるととても美味しいです。よかったらぜひいってみてください！
とろろさんありがとうございます！！
というわけで鷹野の鳳林さんに行ってきましたよ。
場所はこちら
こちらが入り口。
向かい側に専用駐車場がありました。
お店の前で2台、こちらの駐車場で5台停められると思います。
店内は4人掛けのテーブルが2つ、小上がりの座敷が4人掛けで3つ、そして6人ぐらい座れそうな円卓が2つありました。
2階に上がる階段も見えたので、もしかしたら団体さんにも対応しているかもしれません。
（※クリックすると拡大します。）
担々麺750円（税込）麺類の大盛りは100円増しとの事。
情報提供でオススメだったから揚げも注文したかったかったのですが、如何せん一人だったので、今回は担々麺の大盛りだけを注文する事にしました。
こちらが担々麺大盛り。担々麺って一般的には具はひき肉だと思いますが、こちらはモヤシ。
意外な感じがしたんですが、このモヤシがシャッキシャキで味もしっかりついていて旨いんです。
麺は中太のちぢれ麺。
よく考えると、一般的な具のひき肉って結局スープに沈んで、麺と絡む事がないですよね。でもこのモヤシは箸で一緒に麺と絡めていただく事ができて、残す事がありません。担々麺にモヤシありですよ！
そしてスープがいいですね。コクがあり、深みがあります。ただ辛いだけではありません。
レンゲでスープをすくうと、何やら小さい塊が、、、。干しエビです！！
干しエビを小さくカットしたものが入っているんです。これが旨味と風味に一役買っている感じです。
ジワジワくる辛さで、スープを飲む手が止まりません。
最近はスープまで完食する事が少なくなりましたが、久しぶりに完食させてもらいました。
実はうちの奥さんは無類の担々麺好き。これは奥さんも満足するに違いありません。今度は夫婦で、担々麺＆から揚げを注文してみたいと思います。
店舗情報
- 中華料理 鳳林
- 埼玉県三郷市鷹野3-180
- 048-955-4196
- 定休日：月曜日
- 営業時間：午前11時30分〜午後2時30分、午後5時〜午後8時40分LO
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